Wir, die 3HD, zauberten am 5. und 12. März 2014 ein Menü mit vielen mediterranen Spezialitäten, wie Oktopus, Hummer, Austern, verschiedenen Sorten von Muscheln und Garnelen, die auf unterschiedlichste Arten zubereitet wurden.

Während die Kochgruppe mit unserem tollen Kochlehrer, Herrn Schöber, die Spezialitäten vorbereitete, baute die Serviergruppe mit dem besten Servierlehrer, Herrn Rauschenbach, ein großes Buffet inklusive diverser Spezialgedecke auf. Die Serviergruppe bereitete schmackhafte, alkoholfreie Cocktails zu. Wir lernten in diesem Unterricht die verschiedenen Zubereitungsarten sowie die Art des Verzehrs und vor allem die Umsetzung der Theorie in die Praxis – und lecker war es auch!

Das Team der 3HD

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