„Alles für den Gast“ – so lautet das Motto der Fachmesse GAST in Salzburg, einer der wichtigsten Branchenmessen für Hotellerie und Gastronomie. Von 8. bis 11. November durften heuer 18 Schülerinnen und Schüler mit Mario Riener und Christoph Hammerschmid als Lehrer den Messestand des Frischelieferanten Kröswang tatkräftig unterstützen.

Der Stand gliederte sich in eine Patisserie mit zahlreichen süßen Köstlichkeiten, ein Bistro mit Vor- und Hauptspeise und Getränken sowie einen kleinen Verkostungsstand. „Wie hausgemacht“, so hieß die Schöpfküche, bei der verschiedenste Arten von Currys angeboten wurden.

Das Baletour-Team war verantwortlich für das Service und das Mise en Place und sorgte für das Wohl der Gäste. Das reibungslose Miteinander mit dem Kröswang-Team wurde sowohl von den Besucherinnen und Besuchern als auch vom Unternehmen selbst sehr positiv vermerkt. Für die Schülerinnen und Schüler haben sich dabei auch viele neue Kontakte mit Gastronomen aus ganz Österreich ergeben, was für ihren weiteren Lebensweg sehr interessant ist.

Nach einem anstrengenden Messetag durfte natürlich auch die Freizeit nicht fehlen: Eine Mitarbeiterparty, Spaß mit den Freunden und die Erkundung von Freilassing machten diesen Arbeitseinsatz zu einem einzigartigen Erlebnis.

Ein herzlicher Dank gilt dem Team von Kröswang für die tolle Unterstützung und die Möglichkeit, wertvolle Praxiserfahrungen auf der Messe zu sammeln.