Der bundesweite Wettbewerb „Jungsommelière/Jungsommelier des Jahres 2026“ wurde zu einem sensationellen Erfolg für die Baletour: Mit dem ersten und zweiten Platz konnten Hubert Schernhammer (4HC) und Viola Sigmund (4HB) die begehrtesten Stockerlplätze erzielen. Sie setzten sich damit gegen 37 Mitbewerberinnen und Mitbewerber aus 21 Schulen aus ganz Österreich durch.
Der alljährliche Wettbewerb fand heuer in der Wiener Tourismusschule Modul am 28. und 29. Jänner statt. Die Vorausscheidung am ersten Tag umfasste die Sensorik von fünf Weinen, Theoriefragen sowie das Vorstellen und Servieren eines ausgesuchten Weins. Beim darauffolgenden abendlichen Galadiner wurden die 15 Finalistinnen und Finalisten verkündet – und der erste Jubel im Baletour-Team brach los.
Im Finale galt es dann, zu einem fünfgängigen Menü eine Weinbegleitung mit Aperitif und Digestiv zu empfehlen sowie Rotwein zu belüften – dies alles mit einem Headset auf der Bühne und unter den Augen der gestrengen Jury, die in drei Kategorien bewertete. Zu Mittag wurde deren Entscheidung verkündet: Hubert Schernhammer und Viola Sigmund konnten alle mit ihrem charmant präsentierten Fachwissen und dem richtigen Gespür fürs „gute Tröpferl“ überzeugen.
Der Jubel über den Doppelsieg war riesengroß und die beiden neu gekürten Top-Jungsommeliers reisten mit vielen Geschenken wie einer Riedel-Karaffe, Sekt und einem Gutschein zurück ins Mühlviertel, um sich von der ganzen Schule gehörig feiern zu lassen. Nochmals herzliche Gratulation!
Unsere Schule darf nun diesen spannenden Wettbewerb nächstes Jahr ausrichten, worüber wir uns ebenfalls sehr freuen.