Dein Extra-Reisegepäck: Schulveranstaltungen und Projekte in der HLT
Schulveranstaltungen und Projekte schaffen Erlebnisse, die in Erinnerung bleiben, und Momente, die den Schulalltag bereichern. Sie verbinden Lernen mit Gemeinschaft und Theorie mit Praxis.
Unsere Schule ist sehr aktiv, Baletour-SchülerInnen sind überdurchschnittlich oft unterwegs und haben viele Gelegenheiten, ihren Horizont außerhalb des Schulgebäudes zu erweitern.
1. Klasse
alle Klassen
Kennenlerntage
Neue Schule, neue Klasse, neue Mitschülerinnen und Mitschüler – da braucht es genügend Zeit und Gelegenheiten, um einander so richtig gut kennenzulernen. Daher starten die ersten Klassen das neue Schuljahr bei uns mit den schon traditionellen Kennenlerntagen. Ob in der Natur, beim Handwerken oder im Klettergarten – gemeinsame Unternehmungen fördern den Teamgeist.
1. Klasse
Vertiefung Hotelmanagement und Wellness
Sportwoche der Wellness-Klasse
In der letzten Schulwoche findet für SchülerInnen der Klassen mit der Vertiefung „Hotelmanagement und Wellness“ eine Sommersportwoche statt. Das spannende Programm umfasst verschiedene Sportarten wie beispielsweise Wasserski, Wakeboard, Windsurfen oder Stand-up-Paddling.
2. Klasse
alle Klassen
Wintersportwoche
Entweder vor Weihnachten oder direkt nach den Semesterferien starten die SchülerInnen der 2. Klassen in die Wintersportwoche in Obertauern. Auf den Pisten können alle, entsprechend ihrem Können, das Ski- und Snowboardfahren auskosten. Neben dem Nachtskifahren bietet die Woche mit einem Tischtennis- und einem Volleyballturnier noch weitere Möglichkeiten zur sportlichen Betätigung. Spieleabende runden das Programm ab.
2. Klasse
Zusatzausbildung Käsekenner
Exkursion der KäsekennerInnen
Alle SchülerInnen der 2. Klassen, welche die Käseausbildung absolvieren, nehmen an einer Exkursion in einen käseerzeugenden Betrieb teil. Der Besuch wird genutzt, um einmal selbst Käse zu produzieren und verschiedene Käsesorten zu verkosten.
3. Klasse
Zusatzausbildung Jungsommelier
Weinreise der Jungsommelières / -sommeliers
Als Abschluss der Jungsommelier-Ausbildung begeben sich die SchülerInnen auf Weinreise ins Burgenland. Sie besuchen verschiedene Winzer, nehmen in Kleingruppen an Weingartenführungen teil und können Weine verkosten. Das Abendprogramm besteht meist aus Heurigenbesuchen mit dem Fokus auf „Wine & Food Pairing“.
3. Klasse
Zusatzausbildung Bier-Jungsommelier
Brauereiführung für Bier-Jungsommelières / -sommeliers
Ernten, Keimen, Darren, Schroten, Maischen, stufenweises Erhitzen, wie war das gleich nochmal?
Damit sich die SchülerInnen nicht nur theoretisch mit der Bierherstellung beschäftigen, gibt es in der 3. Klasse im Rahmen der Zusatzausbildung zum „Bier-Jungsommelier“ einen Brauereibesuch.
Der Braumeister erzählt über die Geschichte des Bieres und die der Brauerei, über nachhaltige Zutaten, den Brauprozess und natürlich über die „Bier-Philosophie“.
Keine Tür bleibt verschlossen, alle Bereiche, vom Malzboden über die Produktion bis hin zur Filtrierung und Abfüllung, können erkundet werden.
Die SchülerInnen verfeinern direkt in vor Ort ihre Schanktechnik und ein gemeinsames Essen in der Brauerei bildet den Abschluss.
3. Klasse
alle HLT-Klassen
Sprachwoche
Alle HLT-SchülerInnen verbringen eine Sprachwoche in Italien oder in Spanien – je nach gewählter Sprache. Dort können die in der Schule erworbenen Sprachkenntnisse direkt im Alltag geübt werden. Ein wichtiger Aspekt der Sprachwoche ist auch das Kennenlernen von Land und Leuten.
Neben dem Unterricht vor Ort stehen gemeinsame Aktivitäten, Ausflüge und Begegnungen im Mittelpunkt. So werden Sprache, Kultur und Reisen auf eine lebendige Weise verbunden.
4. Klasse
alle HLT-Klassen
Projekt: Schulball
Der Schulball wird von den SchülerInnen der 4. Klassen selbst organisiert und gestaltet. Unter Anleitung und mit Unterstützung der LehrerInnen übernehmen sie die Planung, Dekoration, Programmgestaltung sowie die Durchführung. Dadurch sammeln die SchülerInnen wertvolle Erfahrungen im Eventmanagement und tragen wesentlich zum Gelingen einer traditionsreichen Schulveranstaltung bei.
5. Klasse
Auslosung
Copyright: Gruberpictures
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Praxiseinsatz am Opernball
„Dresscode Frack als Arbeitskleidung – das hat man nicht alle Tage!“
Für 20 ausgeloste SchülerInnen gibt es die Gelegenheit, am Opernball zu arbeiten und ihre Praxiskenntnisse auf höchstem Level zu erproben.
Neben der Arbeit bleibt auch ein wenig Zeit, die Atmosphäre des Balls zu genießen und das ein oder andere Erinnerungsselfie mit dem Bundeskanzler oder anderen Prominenten zu machen.
5. Klasse
alle HLT-Klassen
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Kröswang Gastrocontest
Mehr als 50 SchülerInnen-Teams aus ganz Österreich stellen sich der Herausforderung, ein neues Konzept für einen Gastronomiebetrieb zu entwickeln. Gleichzeitig üben die SchülerInnen auch ihre Fähigkeiten in der Video-Produktion, in der Erstellung passender Unterlagen wie Speise- und Getränkekarten, in der Finanzplanung und natürlich in der Präsentation.
Nicht zu vergessen ist die Erfahrung, das gesamte Konzept auf einer Bühne vor vielen ZuseherInnen vorzustellen.
5. Klasse
Zusatzausbildung Jungbarkeeper
Barexkursion der JungbarkeeperInnen
Die Barexkursion am Beginn der 5. Klasse hat zwei Hauptbestandteile: Zum einen erhalten die SchülerInnen Einblicke in die Abläufe der Spirituosenproduktion, zum anderen lernen sie verschiedene Konzepte der Gastronomie kennen.
Neben fachlichen Informationen stehen auch Verkostungen und Gespräche mit Fachleuten auf dem Programm.
5. Klasse
alle HLT-Klassen
Abschlusslehrfahrt
Die Abschlusslehrfahrt führt die SchülerInnen in mehrere (Wellness-)Hotels in Oberösterreich, Salzburg und Tirol, wo unterschiedliche Konzepte und Abläufe der gehobenen Hotellerie vorgestellt werden. Ein weiterer Programmpunkt ist die Führung durch das Hofbräuhaus in München, bei der die traditionsreiche Braukultur vermittelt wird. Den Abschluss bildet der Besuch der Therme Erding, wo die SchülerInnen sowohl bei einem Blick hinter die Kulissen, als auch beim eigenen Erleben der vielfältigen Anlagen einen der größten Wellnessbetriebe Europas kennenlernen.
