Erfolgreich haben wir zwischen 5. und 7. April 2017 unsere erste Zusatzausbildung mit Bravour gemeistert. Bei einem angenehmen Prüfungsklima konnten wir unser Wissen unter Beweis stellen. Unsere Prüferinnern, Frau Eva Maria Granegger und Frau Marianne Winkler, waren beeindruckt von unserem Fachwissen. Wir stellten unseren eigenen Käsewagen zusammen und präsentierten diesen dann mit großer Begeisterung. Zum…
Unsere erste Zusatzausbildung kürten wir mit einer gemeinsamen Exkursion. Unser erster Programmpunkt war die Bio-Hofkäserei Fürstenhof in Kuchl. Wir produzierten unseren eigenen Frischkäse und konnten somit unser Wissen über Käse festigen und auch noch etwas erweitern. In einer Hofführung wurde uns die Geschichte des Betriebes erzählt. Wir konnten auch einen Blick in den Kuhstall und…
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