Ein Tag voller Inspiration, Praxis pur und strahlendem Sonnenschein: Unsere Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen tauchten bei einem exklusiven Projekttag tief in die Welt der gehobenen Gastronomie und des Kulturtourismus ein.
1HFS und das MOLO Lipno – Wo Luxus auf Nachhaltigkeit trifft!
Unser Weg führte uns direkt ins nahe gelegene Grenzgebiet zum beeindruckenden Resort MOLO Lipno @milolipno. Der Betrieb setzt neue Maßstäbe in Sachen lokaler, nachhaltiger und luxuriöser Gastronomie. Für unsere Klasse öffneten sich Türen, die Gästen sonst verschlossen bleiben: Neben den stylischen Gästeräumen des Café du Lac, des trendigen MOLO Bistros und des edlen MOLO Restaurants durften wir auch das Herzstück – das Back-Office und die Küche – inspizieren.
Das Beste daran? Bloßes Zuschauen gab es nicht! Unsere Schüler:innen durften direkt selbst Hand anlegen:
- An die Siebträgermaschine: Perfekten Kaffee zubereiten wie echte Baristas.
- An den Zapfhahn: Das perfekte Bier mit der richtigen Schaumkrone zapfen.
- In die Patisserie: Das finale Topping und die Komplettierung von feinen Cookies ausprobieren.
Zweite Station: Krumau – Tourismus zum Miterleben
Nach den kulinarischen Highlights ging es weiter ins wunderschöne Krumau (Český Krumlov). Die UNESCO-Weltkulturerbestadt ist das perfekte Praxisbeispiel für einen Ort, der pulsiert und komplett vom Tourismus lebt. Hier war die Klasse selbst an der Reihe: Jede und jeder Einzelne übernahm einen Teil der Stadtführung und glänzte mit Fachwissen direkt vor Ort.
Ein perfekter Tag im Grenzgebiet
Das sommerliche Traumwetter machte den Ausflug zu einem rundum perfekten Erlebnis. Der Tag hat wieder einmal gezeigt: Das Grenzgebiet liegt nicht nur vor unserer Haustür, sondern bietet unglaublich spannende, internationale Karrieremöglichkeiten und Freizeitaktivitäten für angehende Tourismusprofis!
Schule mal anders – praxisnah, lecker und voller neuer Perspektiven. Wir freuen uns schon auf das nächste Abenteuer!
