Von 8. bis 12. Dezember 2025 verbrachten unsere Schülerinnen und Schüler der 2HB, 2HC und 2HFSB eine sportliche und erlebnisreiche Woche in Obertauern. Bei durchgehend sonnigem Wetter und guten Pistenbedingungen konnten alle ihr skifahrerisches Können verbessern und viele neue Erfahrungen im Schnee sammeln.
Ein besonderes Highlight der Woche war der Nachtskilauf, der für viel Begeisterung sorgte. Neben dem Sport kam auch der Spaß und das Gemeinschaftserlebnis nicht zu kurz.

Mit Teilnehmenden aus mehr als 25 Ländern von Belgien bis Zypern ist der AEHT-Wettbewerb einer der größten seiner Art in Europa. Von 3. bis 8. November durften fünf Schülerinnen und Schüler der Baletour an dieser renommierten Veranstaltung teilnehmen, die heuer in Västerås, Schweden, stattgefunden hat. Bettina Gaisberger (5HD) trat im Bereich Restaurant Service an, Madeleine Haslhofer-Ortner (5HC) in der Kategorie Pastry, Luca Aigner (5HD) in Tourist Destination, Raphael Krone (5HD) im Wine Service und Jakob Plöchl (5HA) in der Kategorie Cocktail.

Am Dienstag fand die große Eröffnungsfeier mit einer beeindruckenden Fahnenparade statt – insgesamt waren über 450 Personen vertreten. Es folgten die Briefings und die ersten theoretischen Prüfungen, die es gemeinsam mit einem zugelosten Partner bzw. einer Partnerin aus einem anderen Land zu meistern galt. An den folgenden Tagen wurden die praktischen Bewerbe abgehalten, bei denen die Teilnehmenden ihr Können – stets in der Wettbewerbssprache Englisch – unter Beweis stellen konnten. Obwohl das Baletour-Team das Podest knapp verfehlte, haben die Schülerinnen und Schüler Österreich hervorragend repräsentiert und können auf ihre Leistungen stolz sein. Die Siegerehrung fand dann im Rahmen eines Galaabends statt, bei dem alle ihre Erfolge in einem schönen Rahmen feiern konnten.

Den wettbewerbsfreien Freitag nutzte das Baletour-Team noch für einen Ausflug nach Stockholm und besichtigte bei strahlend schönem Wetter die Sehenswürdigkeiten der Stadt. Es war eine intensive, lehrreiche und unvergessliche Woche, in der nicht nur fachliche Fähigkeiten, sondern auch internationale Freundschaften und Erfahrungen gesammelt wurden. Besonders stolz ist unsere Schule auch darauf, mit Stefan Sigmund einen Lehrer zu haben, der bereits langjähriges Jurymitglied bei diesem international bedeutenden Wettkampf ist.

Eventmarketing in Theorie und Praxis erlebten die Schülerinnen und Schüler der 4HB im Linzer Design Center. GF Mag. Thomas Ziegler erläuterte wesentliche Inhalte und Segmente des klassischen und emotionalen Marketings anhand von aktuellen Praxisbeispielen. Der Besuch und die Besichtigung des Design Centers waren ein Highlight im Rahmen des Unterrichts, stellt doch Eventmarketing einen wichtigen Baustein der Tourismusausbildung an den Baletour dar.

Unter dem Motto „Tourismusland OÖ – am Puls der Zeit“ fand am 16. Oktober erstmalig ein Tourismustag für Schülerinnen und Schüler in Linz statt. Diesen durften die Maturaklassen der Baletour im Rahmen eines spannenden Exkursionstages besuchen. Mag. Andreas Winkelhofer, Geschäftsführer von OÖ Tourismus, referierte nach der Begrüßung über das Tourismusland Oberösterreich sowie aktuelle Themen und Strategien. Johannes Auer, ebenfalls von OÖ Tourismus, entführte die Zuhörerinnen und Zuhörer in die innovative digitale Welt des Tourismus. Als weiteren Programmpunkt lud Baletour-Absolvent Stefan Fattinger, BA, zu einem interessanten Blick hinter die Kulissen der modernen Tourist Info Linz. Anschließend wurde das AEC, Museum der Zukunft, von Baletour-Absolvent Mag. Andreas Bauer vorgestellt, bevor die Klassen mit dem Deep Space einen der interessantesten digitalen Erlebnisräume der Welt kennenlernten. Es war für alle Beteiligten ein äußerst informativer und abwechslungsreicher Tag in Linz.

Zwei intensive und aufschlussreiche Tage erlebten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Jungbarkeeper-Ausbildung im Rahmen einer Exkursion, bei der die Themen Spirituosen, Brennverfahren, Barkeeper-Skills und kreative Cocktailkunst auf dem Programm standen.

In der Destillerie Reisetbauer wurde ein umfassender Einblick in die Welt der Herstellung geboten – natürlich inklusive Verkostung. Die Bars Rooftop 7 und To the Moon präsentierten den SchülerInnen ihre Konzepte, bevor der Abend stilvoll mit einem köstlichen 3-Gänge-Menü im Paul’s seinen Ausklang fand – ein perfekter Abschluss für einen abwechslungsreichen ersten Tag.

Der zweite Tag stand ganz im Zeichen von Fachkenntnis und Inspiration. Hochkarätige Spezialisten wie Hermann Rogner (Destillerie Rogner), Samuel Hansbauer (Jameson), Mike Schmitt (Pernod Ricard Austria) und Atilla Szellhofer (Burdock Bar Salzburg) teilten ihr Wissen mit den angehenden JungbarkeeperInnen und Verkostungen verschiedener Basisspirituosen vertieften das Verständnis und waren eine optimale Vorbereitung auf die bevorstehende Prüfung.

Ein herzliches Dankeschön gilt allen Vortragenden für ihre Zeit und Leidenschaft sowie den Lehrern René Gruber und Marek Rauschenbach für die großartige Organisation.

Luca Aigner, 5HD

Mit Besichtigungen und viel Bewegung im Freien startete die 1HD die ersten beiden Wochen an den Tourismusschulen. Die jungen Baletour-Mitglieder machten zuerst eine kurze Stadtführung in Bad Leonfelden und dann einen Spaziergang zur Schwedenschanze. Ein Highlight war die Lebzelterei Kastner, wo die SchülerInnen ein Lebkuchenherz verzieren durften. Außerdem wurde die Klasse von Familie Wagner in die Kunst des Indigo-Blaudrucks eingeführt. Dann ging es in den Klettergarten nach Kirchschlag, wo Bierkistenklettern, das Bezwingen des Hochseilparcours und Teamübungen auf dem Programm standen. Den Abschluss bildete das gemeinsame Grillen von Steckerlbrot, Marshmellows und Würstel am Lagerfeuer, wodurch die Klasse noch besser zusammenwachsen konnte.

Am 16. September startete die 1HFS ihre Kennenlerntage im Hochseilgarten in Kirchschlag bei Linz. Mut, Teamgeist und jede Menge Spaß standen dort im Mittelpunkt. Gemeinsam meisterten die SchülerInnen die verschiedenen Stationen und stärkten so nicht nur das Vertrauen in die Gruppe, sondern auch die eigenen Fähigkeiten.

Am zweiten Tag ging es spannend weiter: Zuerst stand ein Besuch des SPA Hotel Bründl am Programm, wo interessante Einblicke in den Hotel- und Wellnessbereich geboten wurden. Anschließend verwandelte sich die Schulküche in eine Kochwerkstatt – gemeinsam zauberten die SchülerInnen ein Mittagessen. Eine Führung in der „Teigbude“ in Bad Leonfelden, wo es viel Wissenswertes über die Arbeit in der Bäckerei zu erfahren gab, rundete das Programm ab.

Diese beiden Tage waren für alle ein tolles Erlebnis und haben die Klasse näher zusammengebracht.

Am ersten Tag besuchten wir die „Teigbude“ der Mühlviertler Landbäckerei. Dort durften wir unsere eigenen Gebäckstücke formen und erfuhren auch sehr viel über das Unternehmen. Anschließend pflückten wir das Obst im Schulgarten, bevor wir am Nachmittag eine Rundtour durch das Hotel Falkensteiner in Bad Leonfelden unternahmen. Der zweite Tag führte uns in den Hochseilgarten in Kirchschlag, wo wir unsere Teamfähigkeit üben und einander noch besser kennenlernen konnten.

Lukas Ganser & Victor Fahrner, 1HE

72 angehende Jungsommelières und Jungsommeliers der Baletour fuhren von 4. bis 6. Juni auf Weinreise nach Gols ins Burgenland. Begleitet von vier Lehrerinnen und Lehrern starteten wir bei den Pannobile-Winzern, wo wir nach einer kurzen Einweisung im Weingarten die Weingüter besichtigen sowie die Weine verkosten durften. Danach führte uns die Reise weiter in den Seewinkel, eines der wichtigsten Süßweingebiete der Welt. Beim Weingut Opitz genossen wir ein Neun-Gänge-Menü mitsamt passender Weinbegleitung, bevor der erste spannende Tag zu Ende ging.

Am zweiten Tag reisten wir weiter ins Mittelburgenland zu den Weingütern Reumann und Gager. Nach dem Mittagessen machten wir uns gestärkt auf den Weg zum Weingut Kirnbauer, wo ebenfalls eine Besichtigung und eine Verkostung auf dem Programm standen. Den Abend ließen wir dann gemütlich bei einem Heurigen in Gols ausklingen. Am dritten Tag besuchten wir vor der Heimfahrt noch die Sektkellerei Szigeti, wo wir einen Einblick in die Sektproduktion bekamen.

Diese sehr lehrreiche und interessante Reise war ein wertvoller Input für die Prüfung im kommenden Oktober und machte das theoretische Wissen lebendig.

In der letzten Schulwoche fand wieder eine unvergessliche Sportwoche am traumhaften Wolfgangsee statt. 26 motivierte SchülerInnen erlebten spannende Tage bei meist schönem Wetter und bester Stimmung. Das Programm umfasste Wasserski, Wakeboard, Windsurfen, Stand-up-Paddling, Klippenspringen sowie einige mutige Seeüberquerungen – Aktivitäten, die für Begeisterung und sportliche Herausforderungen sorgten. Der glasklare See und die umliegende Natur boten dafür die perfekte Kulisse. Ein Highlight war die interessante Führung im legendären Hotel „Weißes Rössl“. Die Sportwoche wird allen Teilnehmenden in bester Erinnerung bleiben.