In der letzten Schulwoche durfte die 1HA eine abwechslungsreiche und abenteuerliche Sportwoche in Göstling an der Ybbs verbringen. Gemeinsam stellten sie sich zahlreichen sportlichen Herausforderungen und sammelten unvergessliche Erinnerungen.

Ob beim Klettersteig, im Hochseilgarten oder beim Bogenschießen – Mut, Geschicklichkeit und gegenseitige Unterstützung waren überall gefragt. Auf dem Wasser warteten beim Kajakfahren, Stand-up-Paddeln (SUP) und Rafting jede Menge Spaß und Action. Beim abwechslungsreichen Sportprogramm konnten manche an ihre persönlichen Grenzen gehen und viele neue Erfahrungen sammeln.

Neben den sportlichen Aktivitäten kam natürlich auch der Spaß nicht zu kurz. Die Abende waren geprägt von guter Stimmung, vielen Gesprächen, gemeinsamen Spielen und jeder Menge Lachen. Die Begeisterung über die Erlebnisse des Tages war so groß, dass die Nächte oft etwas kürzer ausfielen. 😉

Die Sportwoche hat nicht nur sportliche Fähigkeiten gefördert, sondern vor allem den Teamgeist und die Klassengemeinschaft gestärkt. Mit vielen schönen Erinnerungen, neuen Freundschaften und einem Lächeln blicken wir auf eine außergewöhnliche Woche zurück.

Mag. Bettina Vorholzer / Manuela Deubl BEd MEd

Ein Tag voller Inspiration, Praxis pur und strahlendem Sonnenschein: Unsere Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen tauchten bei einem exklusiven Projekttag tief in die Welt der gehobenen Gastronomie und des Kulturtourismus ein.

1HFS und das MOLO Lipno – Wo Luxus auf Nachhaltigkeit trifft!

Unser Weg führte uns direkt ins nahe gelegene Grenzgebiet zum beeindruckenden Resort MOLO Lipno @milolipno. Der Betrieb setzt neue Maßstäbe in Sachen lokaler, nachhaltiger und luxuriöser Gastronomie. Für unsere Klasse öffneten sich Türen, die Gästen sonst verschlossen bleiben: Neben den stylischen Gästeräumen des Café du Lac, des trendigen MOLO Bistros und des edlen MOLO Restaurants durften wir auch das Herzstück – das Back-Office und die Küche – inspizieren.

Das Beste daran? Bloßes Zuschauen gab es nicht! Unsere Schüler:innen durften direkt selbst Hand anlegen:

• An die Siebträgermaschine: Perfekten Kaffee zubereiten wie echte Baristas.
• An den Zapfhahn: Das perfekte Bier mit der richtigen Schaumkrone zapfen.
• In die Patisserie: Das finale Topping und die Komplettierung von feinen Cookies ausprobieren.

Zweite Station: Krumau – Tourismus zum Miterleben

Nach den kulinarischen Highlights ging es weiter ins wunderschöne Krumau (Český Krumlov). Die UNESCO-Weltkulturerbestadt ist das perfekte Praxisbeispiel für einen Ort, der pulsiert und komplett vom Tourismus lebt. Hier war die Klasse selbst an der Reihe: Jede und jeder Einzelne übernahm einen Teil der Stadtführung und glänzte mit Fachwissen direkt vor Ort.

Ein perfekter Tag im Grenzgebiet

Das sommerliche Traumwetter machte den Ausflug zu einem rundum perfekten Erlebnis. Der Tag hat wieder einmal gezeigt: Das Grenzgebiet liegt nicht nur vor unserer Haustür, sondern bietet unglaublich spannende, internationale Karrieremöglichkeiten und Freizeitaktivitäten für angehende Tourismusprofis!

Schule mal anders – praxisnah, lecker und voller neuer Perspektiven. Wir freuen uns schon auf das nächste Abenteuer!

In der letzten Schulwoche fand für 73 Schülerinnen und Schüler der dritten Klassen mit einer dreitägigen Weinreise durchs Burgenland ein gelungener Abschluss der Weinsommelier/-sommelière-Ausbildung statt.

Die Tour führte zu den Winzern und Kellereien Szigeti und Pannobile Winzer in Gols sowie K+K Kirnbauer, Reumann und Gager in Deutschkreutz. Neben spannenden Einblicken bei den Betriebsbesichtungen erhielten die Schülerinnen und Schüler bei den Verkostungen die Möglichkeit, ihr neu erworbenes Wissen in der Praxis anzuwenden.

Kulinarisch verwöhnt wurde die Reisegruppe mit einem Neun-Gänge-Menü mit Weinbegleitung bei Willi Opitz. Was bei einer Weinreise natürlich auch nicht fehlen darf, ist ein Heurigenbesuch – ein weiteres Highlight dieser drei Tage, welche die Schülerinnen und Schüler noch lange in Erinnerung behalten werden.

Von 11. bis 18. April 2026 verbrachten wir Spanisch-SchülerInnen der 3. Klassen eine erlebnisreiche Sprachwoche in Alicante. Gleich nach der Ankunft lernten wir unsere Gastfamilien kennen, bei denen wir nicht nur Einblicke in den spanischen Alltag erhielten, sondern auch unsere Sprachkenntnisse im täglichen Austausch festigen konnten.

Ab Montag drückten wir die Schulbank – in der Sprachschule PROYECTO ESPAÑOL trainierten wir auf spielerische und abwechslungsreiche Art und Weise unsere Spanischkompetenzen und lernten viel Neues.

Auch das Programm außerhalb des Klassenzimmers bot viele spannende Eindrücke. Unsere SprachlehrerInnen führten uns durch „el Mercado Central“, „la Explanada“ und „la Calle de las Setas“. Besonders in Erinnerung blieb aber die Besichtigung des „Castillo de Santa Bárbara“, von wo wir einen weiten Blick über Alicante und das Meer genießen konnten. Für große Begeisterung sorgte außerdem der Latino-Tanzkurs, wo wir, angeleitet von Tanzlehrerin Emy, die Grundschritte von Salsa und Bachata erlernten. Ein ganztägiger Ausflug führte uns nach Villajoyosa und Altea, zwei malerische Fischerdörfer an der Küste. Neben all diesen Aktivitäten blieb auch genug Zeit, die Stadt zu erkunden, sich am Meer zu entspannen, oder die Shopping-Straßen unsicher zu machen.

Zusammengefasst verließen wir Alicante mit einem lachenden und einem weinenden Auge – eine tolle Woche voller neuer Eindrücke, neuer Spanischkenntnisse und sehr viel Spaß.

Ein großer Dank gilt Frau Mag. Hierzenberger für die Organisation, und auch Frau Mag. Kern und Herrn Schaubmayr für die Begleitung. ¡Muchas gracias!

¡Hasta pronto en Alicante!

Hannah Dobler & Nina Zlöbl, 3HB

Trotz des rein winterlichen Wetters und dichten Schneeschauers herrschte in Bad Leonfelden eine warme und freundschaftliche Atmosphäre. Es fand hier nämlich das traditionelle sportliche Treffen der Partner-Tourismusschulen statt – der heimischen Baletour und der Střední škola a Vyšší odborná škola cestovního ruchu (Schule für Tourismus) aus České Budějovice.

Die örtliche Sporthalle verwandelte sich in eine Volleyball-Arena. Auf dem Spielfeld präsentierten sich zunächst gemischte Teams aus den Schülerinnen und Schülern beider Schulen, die von den Mitschülern und Lehrkräften lautstark angefeuert wurden. Die letzten zwei Sätze gehörten dann dem prestigeträchtigen Duell der reinen Schulmannschaften, bei dem das Heimteam der Baletour gegen die Gäste aus Budweis antrat.

Der gemeinsame Vormittag voller toller sportlicher Leistungen und Fairplay fand seinen feierlichen Abschluss bei einem gemeinsamen Mittagessen, bei dem sich alle ein hervorragendes Wildragout schmecken ließen.

Ein großes Dankeschön gilt dem gesamten Schülerteam aus České Budějovice und deren Begleitung – Mgr. Eva Chuchlová und Mgr. Jan Baštář. Vielen Dank für den tollen Besuch, und wir freuen uns schon jetzt sehr auf das nächste Wiedersehen in České Budějovice!

Mgr. Dagmar Šotolová

Mag. Bettina Vorholzer

Côte d’Azur – strahlender Sonnenschein, malerische Strandorte, azurblaues Wasser und für eine Woche das Zuhause von neun TourismusschülerInnen und ihren zwei Begleiterinnen. Mitte April ging es für die Französisch-SchülerInnen der dritten Klassen nach Nizza in Südfrankreich, um dort die französische Sprache aber vor allem auch die Kultur und Kulinarik des Landes besser kennen zu lernen.

Gleich am Montag in der Früh machten wir unseren ersten Ausflug in das Fürstentum Monaco. Nach einem typischen petit-déjeuner mit croissants et pain au chocolat auf einem kleinen Markt, marschierten wir anschließend hinauf zum Fürstenpalast, um dort die Wachablöse zu sehen. Natürlich durfte auch ein Spaziergang durch die Altstadt nicht fehlen worauf ein Besuch im Musée Océanographique folgte. Weiters besichtigten wir die Plätze der „Reichen und Schönen“: das Casino in Monte Carlo, das Café de Paris, die Luxus-Appartements „Mareterra“ und schließlich den Hafen „Port Hercule“ samt riesiger Yachten.

Der zweite Tag in Nizza begann mit dem Unterricht in der Sprachschule. Gemeinsam mit unserer Sprachlehrerin Isabelle durften die SchülerInnen den berühmten Marché Saleya erkunden und Spezialitäten der Côte d’Azur kennenlernen. Am Nachmittag ging es dann nach Cannes, wo wir uns zuerst in einer netten Pizzeria stärkten, um anschließend ein paar Souvenirs in der Altstadt zu kaufen. Nach einem netten Beisammensein in einer Bar am Hafen spazierten alle am Strand zurück zum Bahnhof.  Hierbei durfte natürlich ein Blick auf das berühmte Palais du Festival (Festspielhaus) nicht fehlen.

Auch am Mittwoch ging es wieder in die Sprachschule. Es wurde fleißig Konversation und Grammatik geübt und die französische Sprache weiter gefestigt. Nach dem Mittagessen wurde die Gruppe von Sprachlehrerin Isabelle durch Nizza geführt. Wir besuchten den Place Massena und die Vieille Ville (Altstadt) und Isabelle erzählte über die Geschichte Nizzas. Natürlich haben wir auch den Colline du Château erkundet und die spektakuläre Aussicht über Nizza, die Baie des Anges und die Promenade des Anglais genossen. Anschließend ließen wir einen weiteren ereignisreich Tag bei einem gemütlichen Essen am Place Garibaldi ausklingen.

Auch am Donnerstag besuchten wir die Sprachschule, allerdings zum letzten Mal und alle SchülerInnen erhielten Zeugnisse von Isabelle. Anschließend machten wir uns mit dem Bus auf den Weg nach Èze auf, einem kleinen Bergdorf zwischen Nizza und Monaco. Dort angekommen besichtigten wir zuerst die Parfümerie Fragonard – von wo wir auch einige Duftproben mit nach Hause nahmen. Das Highlight war aber sicher der Besuch der verwinkelten Altstadt mit Botanischem Garten. Die Aussicht dort war unbeschreiblich!
Als letzter Programmpunkt war eine kleine Wanderung zurück ins Tal vorgesehen. Diese entpuppte sich als etwas länger als erwartet, bot jedoch einen atemberaubenden Ausblick auf das Meer der das schnell wieder wett machte. Schon in der Dämmerung badeten wir noch etwas im Meer und genossen die Erfrischung in vollen Zügen.

Den letzten Tag in Frankreich verbrachten wir in Marseille. Die alte Fischerstadt bot vieles zu sehen, wie das Fußballstadion Vélodrome, ein Spaziergang durch die Altstadt mit zahlreichen Streetart-Bildern und ein Besuch in einem typisch französischen Restaurant.

Die Sprachreise 2026 in Nizza war ein voller Erfolg und es war ein großes Privileg diese tollen Erfahrungen und Eindrücke sammeln zu dürfen. Wir möchten uns dafür ganz herzlich bei unseren Begleiterinnen Mme Douze (Frau 12er) und Frau Messenböck für eine lustige, spannende und abwechslungsreiche Woche voller Abenteuer und Aktivitäten bedanken. 😊

Die Schülerinnen und Schüler der letzten Französisch-Gruppe 3HA und 3HC

Bei bestem Laufwetter nahmen am 12. April 2026 beachtliche 34 Schülerinnen und Schüler an den Teilbewerben „5 Kilometer“ und „Viertelmarathon“ des Linz-Marathons teil. Vom Lehrkörper waren zwei Lehrer am Start.
Die schnellste Zeit der Tourismusschulen Bad Leonfelden über die 5K-Distanz erzielte bei den Burschen Simon Huemer mit 22:38 und bei den Mädchen Elisa Schuster mit 26:30.
Beim Viertelmarathon konnte Stefan Eder mit einer Zeit von 40:31 alle SchülerInnen und Kollegen hinter sich lassen. Der schnellste Schüler auf dieser Distanz war Eric Hinterkörner mit 46:16 und die schnellste Schülerin Livia Wöckinger mit 54:59.
Großes Lob an alle, die sich dieser Herausforderung gestellt haben!

Unglaubliche 50 Schülerinnen und Schüler haben sich dazu entschlossen, die Bierjungsommelier-Zusatzausbildung zu machen. Am 10. April fanden die Prüfungen in der Brauerei Freistadt statt und wir freuen uns sehr, allen 50 Kandidatinnen und Kandidaten zum gelungenen Abschluss der Ausbildung gratulieren zu dürfen!
Zu den Teilbereichen dieser Prüfung zählen eine Bierkarte, ein Fachgespräch, die Sensorik, das richtige Zapfen eines Bieres und auch die Schanktechnik.
Ein besonderes Dankeschön geht an die Brauerei Freistadt für die großzügige Unterstützung, sowie an das gesamte Prüfungsteam, bestehend aus Johannes Leitner, Josef Hirsch, Robert Raidl, Evelyn Olak, Reinhard Siegl, Oliver und Olivia Lugmayer.
Danke auch an alle Schülerinnen und Schüler für ihre Leidenschaft rund um das Thema Bier und für ihren Fleiß, sich einer Zusatzausbildung zu stellen.

Marek Rauschenbach und Nicole Mossböck

Die Teilnahme am internationalen Wettbewerb Trophée Mille, der heuer inmitten der Osterferien vom 28. März bis zum 1. April stattfand, stellte für alle Beteiligten wieder ein besonderes Highlight dar. Bereits zum fünften Mal durfte ein kleines Baletour-Team dabei sein und fuhr bepackt mit Küchen- und Serviceutensilien sowie Vorfreude, Motivation und der Hoffnung, auf einem Stockerlplatz zu landen, im Kleinbus via Saarbrücken nach Reims, der Hauptstadt des Champagners.
Die Vorbereitung auf diesen Wettbewerb begann bereits im Jänner und dauerte bis März. In dieser Zeit wurde intensiv trainiert und gelernt, um bestmöglich vorbereitet zu sein. Vor dem Bewerb stand noch der Besuch eines kleinen Champagnerguts in der Nähe von Reims auf dem Programm, um das Wissen zu vertiefen und sich optimal auf die Sommelier-Aufgaben vorzubereiten.
Gemeinsam mit zahlreichen Teilnehmerinnen und Teilnehmern aus verschiedenen Ländern zeigten unsere beiden Teams, Madeleine Haslhofer-Ortner und Adrian Mattes in der Küche sowie Bettina Gaisberger und Raphael Krone im Service- und Sommelier-Bereich, tags darauf beim Bewerb ihr Können. Hier standen Fachwissen, Auftreten und perfekter Service sowie das präzise Arbeiten in der Küche im Mittelpunkt. Beide Teams konnten dabei ihre fachlichen Fähigkeiten, Kreativität und Teamarbeit zeigen.
Am frühen Nachmittag waren alle Bewerbe abgeschlossen und es gab ein wenig Entspannung in einem Irish Pub, bevor die Siegerehrung im Kongress-Zentrum stattfand. Unser Service-/Sommelier-Team wurde mit Silber ausgezeichnet, worüber die Freude unendlich groß war! Das Küchen-Team hat es zwar nicht ganz auf das Stockerl geschafft, war aber vorne mit dabei.
Mit Champagner und Hors d’œuvres klang der Abend bei vielen interessanten Gesprächen aus. Insgesamt war es eine unvergessliche Reise, an die sich alle Beteiligten ein Leben lang erinnern werden. Ein herzliches Dankeschön geht vor allem an unsere Schülerinnen und Schüler, die mit viel Motivation, Eigeninitiative, Fleiß und Leidenschaft unzählige Vorbereitungsstunden und Lerneinheiten geleistet haben, um dieses großartige Ergebnis zu erzielen. Ein großes Dankeschön geht auch an: Genussland Oberösterreich (Margit-Steinmetz-Tomala), Martin Sitter (Rungis Express), Lukas Rothner (Reiseleitung) und an alle Kolleginnen und Kollegen, die ihr Wissen mit unseren Kandidatinnen und Kandidaten geteilt haben.

Peter Kreuzweger, Christoph Hammerschmid, Marek Rauschenbach und Nicole Mossböck

Zur Abrundung der Käsekennerausbildung nahmen die zweiten Klassen am 8. April 2026 an einer Exkursion teil, um das Themengebiet genauer kennenzulernen und neues Wissen zu sammeln. In zwei Bussen machten sich die Schüler gemeinsam mit ihren Käselehrern auf den Weg.
Der erste Stopp war der Fürstenhof in Kuchl, geführt von Familie Rettenbacher. Nachdem die Geschichte des Hofs im Rahmen einer Führung erläutert wurde, hatten die Klassen die Möglichkeit, selbst einen Weichkäse herzustellen. Vom Gallerte-Schneiden bis zum Formen des Käses war alles dabei. Im Anschluss wurde bei einer Führung durch die hauseigene Käserei erklärt, worauf bei den unterschiedlichen Käsen zu achten ist und wie sie in der Käserei hergestellt werden. Um auch den jeweiligen Geschmack zu erleben, gab es verschiedenste Käsesorten und Chutneys, die am Hof hergestellt werden, zu verkosten. Eine Tour durch den Hofladen, der zahlreiche Bio-Produkte zum Testen und Verkaufen anbietet, bildete den Abschluss dieses Programmpunkts.
Das nächste Ziel war das Seegut Eisl, welches in Gschwand am Wolfgangsee liegt. Dort besichtigten die Schülerinnen und Schüler die Stalleinrichtungen, die Weide, der Melkstand und die hofeigene Käserei, in der verschiedene Produkte aus Schafmilch hergestellt werden. Der Hofladen führt neben dem vor Ort hergestellten Käse auch verschiedenste Lebensmittel von Produzenten aus der Region. Herr Eisl führte die Gruppe zudem durch den angeschlossenen Campingplatz, der 100 Dauerstellplätze umfasst und einen privaten Seezugang hat. Als Abschluss des Rundganges wurden verschiedene Schafmilchprodukte verkostet, wie zum Beispiel Frischkäserollen in diversen Geschmackssorten, Molkedrinks, mit selbst hergestellten Kompotten oder Früchten verfeinerte Joghurts und Eis in einzigartigen Sorten.
Die Schülerinnen und Schüler hatten bei dieser Exkursion die Chance, viele neue Fakten über die Milchverarbeitung und den Herstellungsprozess von Käse zu lernen und ihr praktisches Wissen zu erweitern. Damit sind sie für die bevorstehenden Käseprüfungen besten vorbereitet.