Nachrichten aus Baletour

Herzliche Gratulation zu den bestandenen Reife- und Diplomprüfungen

Wir gratulieren unseren Maturantinnen und Maturanten herzlich zu den erfolgreichen Abschlüssen! In feierlichem Rahmen fand die Überreichung der Reife- und Diplomprüfungszeugnisse sowie der Urkunden zum Berufstitel „Tourismuskauffrau“ bzw. „Tourismuskaufmann“ der Wirtschaftskammer OÖ statt. 5HA 1.Reihe sitzend v.l.n.r.: Kudler Kathrin, Raab Christina, Mag. Andrea Zaglmair, Mag. Günther Lanzerstorfer, Mag. Hiltrud Messenböck, Mag. Hildegard Schoißengeyr, Dipl. Päd.…

Glanzvoller Auftritt der BALETOUR-Schüler/innen: Gekocht, geprüft – geschafft!

Glanzvoller Auftritt der BALETOUR-Schüler/innen: Gekocht, geprüft – geschafft! „Anrichten, schnell!“ – Ein Hauch von Haute Cuisine weht bereits seit Wochen durch die Tourismusschulen Bad Leonfelden und streift die angespannten Prüflinge der 4. Klassen. Das Ergebnis kann sich schließlich sehen lassen: Alle Kandidaten haben die Prüfungen in Kochen/Servieren bestanden und können sich im nächsten, abschließenden Schuljahr…

Exkursion der 1HC

Am Mittwoch in der letzten Schulwoche hatte die 1HC nochmals die Gelegenheit, eine Exkursion zu veranstalten um die bereits sehr gute Klassengemeinschaft noch zu festigen. Nach dem wir uns alle getestet haben ging es in die Stadtliebe nach Linz zu einem ausgiebigen Frühstück. Gestärkt fuhren wir dann mit der Straßenbahn zum Jumpdome nach Leonding, wo…

POSITIVER ABSCHLUSS NACH 3 JAHREN

POSITIVER ABSCHUSS NACH 3 JAHREN Die BALETOUR gratuliert der 3 HFS 2020/21 zu den bestandenen Abschlussprüfungen recht herzlich. Im Rahmen der erlaubten Coronamaßnahmen konnten am Freitag, den 28. Mai 2021 den Schülerinnen und Schülern ihre verdienten Abschlusszeugnisse im Kreise ihrer Familie in der Aula der Schule verliehen werden. Festliche Ansprachen von Herrn Direktor HR Dr.…

Frühstück im Schulhof

Frühstück im Garten Wie heißt es doch so schön, der Morgen entscheidet über den Erfolg des Tages. Am Mittwoch, den 16. Juni hat die 1HA ein herrliches Frühstück im Garten unserer Schule vorbereitet, um es später natürlich auch zu genießen. Mithilfe unserer Servierlehrer Frau Mossböck und Herrn Rauschenbach haben wir das Mise-en-place besprochen, geplant und…

Grillspezialitäten

Am 18. Juni 2021 verwöhnte uns die Kochgruppe der 3HA mit Grillspezialitäten vom Würstel bis zum Hendl. Dieses leckere Essen haben dann die 3HC und 3HA mit Herrn Sigmund und Herrn Kreuzweger im Schulgarten genossen. Die Jungsommeliers der 3HC haben für die passende Weinbegleitung gesorgt. Das war der krönender Abschluss unseres Schuljahres. Theresa Baumgartner, 3HC

Exkursion 2HC

Am Mittwoch, den 23. 6. 2021 durften wir im Rahmen der Projekttage den Obsthof der Familie Schurm besuchen. Da wir in der Klasse einen „Schurm“ vertreten haben, lag es auf der Hand, den Exkursionstag bei Familie Schurm in Lichtenberg zu verbringen. In Lichtenberg angekommen, wurden wir alle sehr herzlich von Frau Schurm begrüßt. Uns wurde…

Biersommeliers blicken hinter die Kulissen der Freistädter Braukunst

Ernten, Keimen, Darren, Schroten, Maischen, stufenweises Erhitzen, wie war das gleich nochmal? Kein Problem für unsere 30 angehenden Bierjungsommelières, sie wissen bestens Bescheid. Trotz der heuer etwas speziellen Situation war es uns möglich, den Bierjungsommelier-Unterricht abzuhalten. Coronakonform haben wir für uns einen der größten Räume der Schule okkupiert um dort über Bier zu lehren, zu…

Sommer, Sonne, Sonnenschein – Servierstunde im Freien

Sommer, Sonne, Sonnenschein – und unsere letzten Servier- und Kochstunden in diesem Schuljahr! Dieses prächtige Wetter nahmen mein Kollege Christoph Hammschmid und ich zum Anlass, um den Koch- bzw. Servierunterricht, zumindest teilweise, nach draußen zu verlegen. Dabei hatte das Service-Team die Aufgabe einen Function-Sheet zu erstellen. Die Aufgaben wurden genau verteilt und der Serviceablauf wurde…