Fünf KollegInnen aus dem Praxisbereich haben am Samstag, den 24. September die Prüfung zum Biersommelier(e) abgeschlossen. Die Prüfung bestand aus einem schriftlichen und einem technischen Teil, der Erstellung einer Bierkarte, der Empfehlung korrespondierender Biere zu einem sechsgängigem Menü, dem richtigen Zapfen eines Bieres und der Zuordnung der Bierstiele zu acht Bieren, durch Optik und Verkostung.…
So wie in den Vorjahren nutzen auch heuer zahlreiche Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule Bad Leonfelden die Möglichkeit, ein Praktikum im Ausland zu absolvieren. Diese Praktika werden von der EU gefördert, und zwar im Rahmen des Programms Erasmus+. Ziel dieses Programms ist es, die Mobilität der Schüler zu erhöhen. Die Schüler erhalten zusätzlich zur Praktikumsentlohnung…
Am 27. Juni fuhren 7 motivierte JunglehrerInnen nach Salzburg in die „Scuola de Barista“ um dort den Lehrgang „Caffè-Seminar“ zu besuchen. Herr Norbert Mühlbachler, Senior Barista der Firma Segafredo, erklärte uns sehr viel Wissenswertes über das wirklich umfangreiche Thema Kaffee. Nach einem ausführlichenTheorieteil und einer überaus spannenden Führung durch die Firma Segafredo, durften wir Grundkenntnisse…
Schöne Ferienzeit und ein erfolgreiches Ferialpraktikum wünscht Direktor Dr. Herbert Panholzer Fotos von der Schlussfeier:
Am Montag, 20. Juni 2016, fuhr die 3HBCD im Rahmen ihrer Jungsommelierausbildung auf Weinreise in das Burgenland. Zu allererst wurden wir in 4 Gruppen aufgeteilt und zu den Winzern Heinrich, Leitner, Renner und Beck gebracht. Dort bekamen wir einen kurzen Einblick in das jeweilige Weingut und durften auch an einer Weinverkostung teilnehmen. Danach ging es…
Am Montag, den 20. Juni 2016 unternahmen die Klassen 1HC und 1 HD eine Exkursion nach Freistadt. Dieser gemeinsame Ausflug war für die beiden Klassen ein „Kennenlerntag“, da sie im kommenden Schuljahr gemeinsam die 2HC Klasse bilden werden. Gemeinsam mit den beiden Klassenvorständinnen Mag. Puchner und Mag. Zaglmair stand zunächst eine Führung durch die Brauerei…
Irgendwann im Jänner oder Februar hatten wir eine Idee! Wir überlegten uns, wie es denn wäre, einmal in unserer Schule zu nächtigen. Wir haben uns dann sehr gefreut, als Herr Direktor Panholzer und Herr Mag. Dollhäubl uns erlaubt haben, in der Schule zu schlafen. Danke nochmals dafür! Am 9. Juni um 17:30 Uhr haben wir…
Der nächste Sommer kommt bestimmt und der lässt sich am besten kulinarisch mit „gesundem und schmackhaftem Gegrilltem“ feiern. Damit das nächste Barbecue auch wirklich gelingt, beschlossen einige Praxislehrer in der „Leonfeldner Grillschule“, ihr Wissen zu erweitern. Am Beginn stand eine mit Leidenschaft und Humor vorgetragene Grundausbildung, vom geprüften AMA-Grilltrainer Gerhard Keplinger. Viele kleine Tipps und…
Die faszinierende Geschichte des Untergangs des Luxusschiffes Titanic im Jahre 1912 ist das Thema der berührenden Ausstellung in der Tabakfabrik Linz. Ein Grund mehr für die Schülerinnen und Schüler der 3HA, eine Exkursion in die Landeshauptstadt am 17. 6. 2016 zu unternehmen. Der Besuch im Arcotel und ein köstliches Mittagessen beim Qi Mongolian Barbecue rundeten…
Wie schnell doch ein Schuljahr vergeht! Am Montag, den 23. Mai 2016, unserem ersten Projekttag, veranstalteten wir mit unserem Klassenvorstand Marek Rauschenbach BEd und Nicole Mossböck BEd ein Frühstücksbuffet. Wir haben wirklich keine Kosten und Mühen gescheute, um eine große Auswahl an Kuchen, Früchten, Müslis, Gemüse, Käse, Wurst und Brot für unsere Klasse anbieten zu…
