Nachrichten aus Baletour

Kraft tanken in der Natur

Kraft tanken in der Natur Da letzte Woche aufgrund der WKO-Berufserlebnistage die Turnhalle im SPORTY nicht benützt werden konnte, fand der Sportunterricht bei herrlichem Herbstwetter draußen statt. Während die 4HA im „Outdoor-Fitness-Studio“ des Moorwaldes einen Kraftzirkel absolvierte, lief die 3HBC zum Kneipp – Becken, um durch Kaltreize beim „Wassertreten“ nicht nur die müden Beine, sondern…

Baletour Lehrer-Schülerteam bei HOGAST Gala in Salzburg

Baletour Lehrer-Schülerteam bei HOGAST Gala in Salzburg Eine ungewöhnliche Location (Hangar 2, Flughafen Salzburg), ein renommiertes Unternehmen (HOGAST-die führende Einkaufsorganisation für Hotellerie und Gastronomie) und eine tolle Galaveranstaltung mit hochrangigen Gästen aus Hotellerie, Gastronomie und den Medien – Was will man mehr für einen Praxiseinsatz? Die HOGAST Gala war für die Schüler:innen der 4HD in…

Kunst hautnah erleben

Kunst hautnah erleben Die Galerie des Künstlers Malcolm Poynter war das Ziel von zwei Exkursionen als Ergänzung zum Unterricht im Unterrichtsgegenstand Kunst und Kultur. Die Schüler:innen der 5HB,C und D gewannen dabei interessante Einblicke in das Leben und Werk des Künstlers. Der aus Großbritannien stammende, international bekannte Künstler, lebt und arbeitet seit mehr als 20…

Praxiseinsatz beim JRE Chefs-Roulette im Bergergut

Praxiseinsatz beim JRE Chefs-Roulette im Bergergut Am Mittwoch den 5.10.2022 durfte ich im Rahmen des JRE Chefs-Roulette´s beim Gala-Menü im Bergergut gemeinsam mit Herrn Kreuzweger das Team unterstützen. Beim JRE Chefs-Roulette tauschen die Chefs der jeweiligen Betriebe für einen Abend ihre Herde und kochen ihr eigenes Menü in einer anderen Küche. Dieses Jahr war Richard…

Herzliche Gratulation zu den bestandenen Jungsommelier-Prüfungen!

Herzliche Gratulation zu den bestandenen Jungsommelier-Prüfungen! 63 Schülerinnen und Schüler legten am 11., 12. und 13. Oktober 2022 an der Höheren Lehranstalt sowie der Hotelfachschule die Prüfungen zum Jungsommelier/zur Jungsommelière ab. Die Prüfung umfasst Fachtheorie, Sensorik und Praxis. Bei der praktischen Prüfung mussten die Kandidatinnen und Kandidaten eine Weinempfehlung zu einem mehrgängigen Menü aus der selbstgefertigten Weinkarte abgeben und das…

Das AEHT-BALETOURTEAM steht in den Startlöchern

Das AEHT-BALETOURTEAM steht in den Startlöchern Der Austragungsort des internationalen AEHT-Kongresses 2022 ist Senegallia in Italien (17. -22.10.2022). Bei dieser Veranstaltung zeigen rund 500 Teilnehmerinnen aus 20 europäischen Ländern in unterschiedlichen Bewerben ihr Können. Mit dabei: Das BALETOUR-TEAM, bestehend aus Lena Lengauer (5HA), Sara Halmdienst (5HB), Lukas Süß, Janik Schwarz (5HC) und Julia Wolfsteiner (5HD).…