Baletour-Fasching – juchei, leilei!
Am 12. Februar 2026 verwandelte sich die Schule in eine bunte Bühne voller Kreativität, Musikalität und guter Laune. Durch die Faschingsfeier führten Bettina Gaisberger und Johannes Rodler (5HD), die gemeinsam mit einer prominenten Lehrerjury rund um Direktorin Manuela Riener für einen reibungslosen Ablauf sorgten.
Die Klassen präsentierten eine beeindruckende Vielfalt fantasievoller Beiträge. Originell interpretiert wurden unter anderem Lorax, Après-Ski, Oktoberfest, Hallstatt und Subway Surfer. Für zusätzliche Höhepunkte sorgten Darbietungen wie „Wößopatra im Ägypterland“, „Louvre-Raub“, „Bauer sucht Frau“ und „Das pfeifende Ei“. Das Publikum ließ sich von der Begeisterung anstecken, klatschte, jubelte und sorgte durchgehend für eine mitreißende Stimmung im Saal.
Eine Jury um Schulleiterin Manuela Riener bewertete die Auftritte. Nachdem zunächst Punktegleichstand herrschte, entschied schließlich die Lautstärke des Publikums – von Schülervertreter Hubert Schernhammer per Dezibelmessung festgehalten – über die Platzierungen: Die Klassen 3C, 5D und 1C belegten die Spitzenplätze.
Zum Abschluss durften alle Närrinnen und Narren noch gemeinsam die köstlichen Krapfen verzehren, welche dankenswerterweise von der Firma Kröswang gespendet wurden. Ein wunderbarer Ausklang für das heitere Spektakel!
Austria House in Cortina feierlich eröffnet
Fotos ©: ÖOC
Wintersport und Spaß in Obertauern
Für eine Woche tauschten die Schülerinnen und Schüler der 2HA, 2HD und 2HFSA die weißen Schulwände gegen die weißen Pisten von Obertauern. Von 2. bis. 6. Februar waren ihre Tage mit „leiwandem“ Ski- und Snowboard-Fahren sowie mit Spieleabenden, Nachtskifahren, Tischtennis- und Volleyballturnier ausgefüllt. Durch das vorbildliche Verhalten der Schülerinnen und Schüler und die immerzu motivierten begleitenden Lehrpersonen wurde die Wintersportwoche wieder einmal zu einem großartigen Erlebnis, bei dem auch der Spaß nicht zu kurz kam.
Pötscher und Erima kleiden Baletour-Gastroteam ein
Das Baletour-Gastroteam darf sich über eine Ausrüstung von Erima für Olympia freuen: Gemeinsam mit Intersport Pötscher übergab die Sportmarke jener Mannschaft, die bei den Spielen in Italien dabei ist, eine Kollektion. Diese wurde von Erima-Österreich -Geschäftsführer Michael Klimitsch und Hans Pötscher von Intersport Pötscher offiziell überreicht und garantiert mit T-Shirts, Sweatern und Jacken einen perfekten Auftritt der Schülerinnen und Schüler im Austria House.
„BUBA“ – Grenzüberschreitende Zusammenarbeit mit Tradition
Die grenzüberschreitende Zusammenarbeit der Tourismusschulen Budweis und Bad Leonfelden („BUBA“) besteht bereits seit über 35 Jahren und wird kontinuierlich weiterentwickelt. Am 14. Jänner fand in Bad Leonfelden ein Treffen beider Schulen im Rahmen eines runden Tisches statt. Mit dabei waren auch Vertreter der bayerischen Hotelberufsschule Viechtach, StR. Stefan Obermüller, sowie der Europaregion Donau-Moldau, Barbara Daferner, M.A. Dieses Treffen bildete einen wichtigen Schritt für den Start eines neuen Projekts im Dreiländereck Bayern – Oberösterreich – Südböhmen.
Die große Lust am Erfahrungsaustausch bestätigte auch unser 3HFS-Team am 27. Jänner 2026. Die Tourismusschule Baletour nahm am von der Budweiser Partnerschule organisierten Gastronomiewettbewerb teil und konnte dabei ihren hervorragenden silbernen Platz erfolgreich verteidigen. Gefordert waren präzises, effizientes und sauberes Arbeiten beim Schneiden von sechs Gemüsesorten sowie die Zubereitung eines Salats im Sinne von Regionalität und Nachhaltigkeit.
Wir gratulieren herzlich zu dieser Leistung und freuen uns auf weitere Möglichkeiten, die „BUBA“-Partnerschaft aktiv weiter pflegen zu dürfen.
Doppelsieg bei Jungsommelier-Wettbewerb
Der bundesweite Wettbewerb „Jungsommelière/Jungsommelier des Jahres 2026“ wurde zu einem sensationellen Erfolg für die Baletour: Mit dem ersten und zweiten Platz konnten Hubert Schernhammer (4HC) und Viola Sigmund (4HB) die begehrtesten Stockerlplätze erzielen. Sie setzten sich damit gegen 37 Mitbewerberinnen und Mitbewerber aus 21 Schulen aus ganz Österreich durch.
Der alljährliche Wettbewerb fand heuer in der Wiener Tourismusschule Modul am 28. und 29. Jänner statt. Die Vorausscheidung am ersten Tag umfasste die Sensorik von fünf Weinen, Theoriefragen sowie das Vorstellen und Servieren eines ausgesuchten Weins. Beim darauffolgenden abendlichen Galadiner wurden die 15 Finalistinnen und Finalisten verkündet – und der erste Jubel im Baletour-Team brach los.
Im Finale galt es dann, zu einem fünfgängigen Menü eine Weinbegleitung mit Aperitif und Digestiv zu empfehlen sowie Rotwein zu belüften – dies alles mit einem Headset auf der Bühne und unter den Augen der gestrengen Jury, die in drei Kategorien bewertete. Zu Mittag wurde deren Entscheidung verkündet: Hubert Schernhammer und Viola Sigmund konnten alle mit ihrem charmant präsentierten Fachwissen und dem richtigen Gespür fürs „gute Tröpferl“ überzeugen.
Der Jubel über den Doppelsieg war riesengroß und die beiden neu gekürten Top-Jungsommeliers reisten mit vielen Geschenken wie einer Riedel-Karaffe, Sekt und einem Gutschein zurück ins Mühlviertel, um sich von der ganzen Schule gehörig feiern zu lassen. Nochmals herzliche Gratulation!
Unsere Schule darf nun diesen spannenden Wettbewerb nächstes Jahr ausrichten, worüber wir uns ebenfalls sehr freuen.
Medienrummel an den Baletour
Zwei außergewöhnliche Praxiseinsätze sorgten im Jänner für großes mediales Interesse: Während eine Schülergruppe die Gäste im Austria House bei den Olympischen Spielen betreuen wird, darf die andere Österreichs Hautevolee auf dem Opernball kulinarisch verwöhnen. Dieses Doppel an Top-Events veranlasste gleich mehrere Kamerateams und Journalisten dazu, im Jänner in den Mühlviertler Norden zu reisen, um die Schülerinnen und Schüler sowie die Direktorin Manuela Riener und den betreuenden Lehrer Stefan Sigmund zu interviewen.
Besonders der Olympia-Einsatz stand im Zentrum des Interesses. ORF, LT1 und OÖN TV filmten die Vorbereitungen, zu denen die Zubereitung traditioneller Hausmannskost oder das gekonnte Servieren von Drinks ebenso gehört wie das professionelle Auftreten auch in stressigen Situationen. Mit großer Begeisterung erzählten die Schülerinnen und Schüler den Journalisten von ihren Erwartungen und gaben optische Kostproben ihrer Koch- und Servierkünste. Ob es ein mögliches Treffen mit Hermann Maier ist oder das enge Teamwork in einer völlig neuen Umgebung – vielfältig sind die Hightlights, die ihnen bevorstehen. Dass sie auch in außergewöhnlichen Situationen einen kühlen Kopf bewahren und gute Laune verbreiten, stellten sie an diesem medial begleiteten Schultag bereits äußerst erfolgreich unter Beweis. Ob als Teil des Olympia-Teams oder in den Logen des Opernballs: Die Bad Leonfeldner Tourismusschulen zeigen immer wieder ihre Vorreiterrolle in der gelungenen Symbiose von Theorie und Praxis.
Skikurs in Obertauern
Von 8. bis 12. Dezember 2025 verbrachten unsere Schülerinnen und Schüler der 2HB, 2HC und 2HFSB eine sportliche und erlebnisreiche Woche in Obertauern. Bei durchgehend sonnigem Wetter und guten Pistenbedingungen konnten alle ihr skifahrerisches Können verbessern und viele neue Erfahrungen im Schnee sammeln.
Ein besonderes Highlight der Woche war der Nachtskilauf, der für viel Begeisterung sorgte. Neben dem Sport kam auch der Spaß und das Gemeinschaftserlebnis nicht zu kurz.
