Wir gratulieren unseren Absolventinnen und Absolventen des aktuellen Schuljahres 2025/26!

Unter anderem freuen wir uns über 8 ausgezeichnete und 13 gute Erfolge.

Große Auszeichnung für die Tourismusschulen Bad Leonfelden (Baletour): Am 2. Juni 2026 wurde die Schule im Rahmen eines feierlichen Galaabends mit dem renommierten „Cross Border Award“ geehrt.

Der Preis wird von der Wirtschaftskammer Oberösterreich, der Industrie- und Handelskammer IHK Niederbayern und der Südböhmischen Wirtschaftskammer seit 22 Jahren für herausragende Kooperationen in der Dreiländerregion vergeben. In der Kategorie Bildung & Soziales überzeugte die Baletour die Jury vor allem durch ihre mehr als 35-jährige Entwicklungstätigkeit im Grenzgebiet, mit der sie eine starke Brücke zwischen Tourismus, Bildung und internationaler Zusammenarbeit schlägt.

Schuldirektorin MMag. Manuela Riener übernahm den gläsernen Zwiesel-Pokal – passend zu den Schulfarben – aus den Händen von WKO-Vizepräsident KommR Leo Jindrak, der die Baletour in einer ausführlichen Laudatio würdigte.

Nach der feierlichen Zeremonie im historischen Kloster Vyšší Brod durfte das Baletour-Team den Abend bei einem exklusiven Dinner im Molo Lipno Restaurant ausklingen lassen. Diese Auszeichnung unterstreicht die Rolle der Schule als führende, international vernetzte Ausbildungsstätte in der Region.

Galt Käse zu früheren Zeiten als Arme-Leute-Essen, sind einzelne Sorten heute rare und hochgeschätzte Delikatessen. Unterschiedlichste Käse-Variationen auseinanderzuhalten und deren Besonderheiten zu kennen, lernten über 100 Schülerinnen und Schüler der HLT Bad Leonfelden im Zuge ihrer Ausbildung zur/zum Käsekenner/in. Gemeinsam mit den Fachlehrenden vertieften sie sich engagiert im Rahmen des Unterrichts in dieses Spezialgebiet.

Kürzlich stellten sie ihr erworbenes Wissen rund um das Thema Käse unter Beweis und absolvierten die Prüfung zur/zum „Käsekenner/in Österreich“. Dabei galt es, sowohl theoretische als auch praktische Aufgaben zu bewältigen, was allen souverän und eindrucksvoll gelang. Die Schule gratuliert herzlich zu diesem Erfolg!

Am 20. Mai 2026 durfte die Tourismusschule Baletour eine besondere Besuchergruppe begrüßen: eine Delegation von Lehrenden und angehenden Lehrkräften für Deutsch als Fremdsprache. Organisiert wurde diese erfolgreiche Aktion von der Privaten Pädagogischen Hochschule der Diözese Linz im Rahmen eines BIP (Blended Intensive Programme) unter der Leitung von Dr. Sabine Reindl, DA MA.

Im Mittelpunkt des Treffens standen unsere Studierenden Alina Kostro, Ondřej Soukal (2HFSA) und Eliška Haladová (1HFS). Sie stellten sich den zahlreichen Fragen der Fachgruppe und gaben spannende Einblicke in ihre persönliche Motivation für ein Auslandsstudium, ihre individuellen Lernstrategien und ihre wertvollen Erfahrungen in diesem Bereich.

Mit ihren schlagfertigen, kompetenten und authentischen Antworten begeisterten unsere Schülerinnen und Schüler das Publikum spürbar. Die Diskussion verlief so anregend, dass sie sicher noch stundenlang angedauert hätte, wenn die Gruppe nicht zu ihrem nächsten Programmpunkt hätte aufbrechen müssen.

Wir bedanken uns ganz herzlich für den Besuch und den inspirierenden Austausch sowie bei unseren Baletour-Vertretern für die hervorragende Repräsentation der Schule!

Mgr. Dagmar Šotolová

Fotos ©: ÖOC

Das Baletour-Gastroteam darf sich über eine Ausrüstung von Erima für Olympia freuen: Gemeinsam mit Intersport Pötscher übergab die Sportmarke jener Mannschaft, die bei den Spielen in Italien dabei ist, eine Kollektion. Diese wurde von Erima-Österreich -Geschäftsführer Michael Klimitsch und Hans Pötscher von Intersport Pötscher offiziell überreicht und garantiert mit T-Shirts, Sweatern und Jacken einen perfekten Auftritt der Schülerinnen und Schüler im Austria House.

Die grenzüberschreitende Zusammenarbeit der Tourismusschulen Budweis und Bad Leonfelden („BUBA“) besteht bereits seit über 35 Jahren und wird kontinuierlich weiterentwickelt. Am 14. Jänner fand in Bad Leonfelden ein Treffen beider Schulen im Rahmen eines runden Tisches statt. Mit dabei waren auch Vertreter der bayerischen Hotelberufsschule Viechtach, StR. Stefan Obermüller, sowie der Europaregion Donau-Moldau, Barbara Daferner, M.A. Dieses Treffen bildete einen wichtigen Schritt für den Start eines neuen Projekts im Dreiländereck Bayern – Oberösterreich – Südböhmen.
Die große Lust am Erfahrungsaustausch bestätigte auch unser 3HFS-Team am 27. Jänner 2026. Die Tourismusschule Baletour nahm am von der Budweiser Partnerschule organisierten Gastronomiewettbewerb teil und konnte dabei ihren hervorragenden silbernen Platz erfolgreich verteidigen. Gefordert waren präzises, effizientes und sauberes Arbeiten beim Schneiden von sechs Gemüsesorten sowie die Zubereitung eines Salats im Sinne von Regionalität und Nachhaltigkeit.
Wir gratulieren herzlich zu dieser Leistung und freuen uns auf weitere Möglichkeiten, die „BUBA“-Partnerschaft aktiv weiter pflegen zu dürfen.

Der bundesweite Wettbewerb „Jungsommelière/Jungsommelier des Jahres 2026“ wurde zu einem sensationellen Erfolg für die Baletour: Mit dem ersten und zweiten Platz konnten Hubert Schernhammer (4HC) und Viola Sigmund (4HB) die begehrtesten Stockerlplätze erzielen. Sie setzten sich damit gegen 37 Mitbewerberinnen und Mitbewerber aus 21 Schulen aus ganz Österreich durch.
Der alljährliche Wettbewerb fand heuer in der Wiener Tourismusschule Modul am 28. und 29. Jänner statt. Die Vorausscheidung am ersten Tag umfasste die Sensorik von fünf Weinen, Theoriefragen sowie das Vorstellen und Servieren eines ausgesuchten Weins. Beim darauffolgenden abendlichen Galadiner wurden die 15 Finalistinnen und Finalisten verkündet – und der erste Jubel im Baletour-Team brach los.
Im Finale galt es dann, zu einem fünfgängigen Menü eine Weinbegleitung mit Aperitif und Digestiv zu empfehlen sowie Rotwein zu belüften – dies alles mit einem Headset auf der Bühne und unter den Augen der gestrengen Jury, die in drei Kategorien bewertete. Zu Mittag wurde deren Entscheidung verkündet: Hubert Schernhammer und Viola Sigmund konnten alle mit ihrem charmant präsentierten Fachwissen und dem richtigen Gespür fürs „gute Tröpferl“ überzeugen.
Der Jubel über den Doppelsieg war riesengroß und die beiden neu gekürten Top-Jungsommeliers reisten mit vielen Geschenken wie einer Riedel-Karaffe, Sekt und einem Gutschein zurück ins Mühlviertel, um sich von der ganzen Schule gehörig feiern zu lassen. Nochmals herzliche Gratulation!
Unsere Schule darf nun diesen spannenden Wettbewerb nächstes Jahr ausrichten, worüber wir uns ebenfalls sehr freuen.

Zwei außergewöhnliche Praxiseinsätze sorgten im Jänner für großes mediales Interesse: Während eine Schülergruppe die Gäste im Austria House bei den Olympischen Spielen betreuen wird, darf die andere Österreichs Hautevolee auf dem Opernball kulinarisch verwöhnen. Dieses Doppel an Top-Events veranlasste gleich mehrere Kamerateams und Journalisten dazu, im Jänner in den Mühlviertler Norden zu reisen, um die Schülerinnen und Schüler sowie die Direktorin Manuela Riener und den betreuenden Lehrer Stefan Sigmund zu interviewen.
Besonders der Olympia-Einsatz stand im Zentrum des Interesses. ORF, LT1 und OÖN TV filmten die Vorbereitungen, zu denen die Zubereitung traditioneller Hausmannskost oder das gekonnte Servieren von Drinks ebenso gehört wie das professionelle Auftreten auch in stressigen Situationen. Mit großer Begeisterung erzählten die Schülerinnen und Schüler den Journalisten von ihren Erwartungen und gaben optische Kostproben ihrer Koch- und Servierkünste. Ob es ein mögliches Treffen mit Hermann Maier ist oder das enge Teamwork in einer völlig neuen Umgebung – vielfältig sind die Hightlights, die ihnen bevorstehen. Dass sie auch in außergewöhnlichen Situationen einen kühlen Kopf bewahren und gute Laune verbreiten, stellten sie an diesem medial begleiteten Schultag bereits äußerst erfolgreich unter Beweis. Ob als Teil des Olympia-Teams oder in den Logen des Opernballs: Die Bad Leonfeldner Tourismusschulen zeigen immer wieder ihre Vorreiterrolle in der gelungenen Symbiose von Theorie und Praxis.