Unter dem Motto „Tourismusland OÖ – am Puls der Zeit“ fand am 16. Oktober erstmalig ein Tourismustag für Schülerinnen und Schüler in Linz statt. Diesen durften die Maturaklassen der Baletour im Rahmen eines spannenden Exkursionstages besuchen. Mag. Andreas Winkelhofer, Geschäftsführer von OÖ Tourismus, referierte nach der Begrüßung über das Tourismusland Oberösterreich sowie aktuelle Themen und Strategien. Johannes Auer, ebenfalls von OÖ Tourismus, entführte die Zuhörerinnen und Zuhörer in die innovative digitale Welt des Tourismus. Als weiteren Programmpunkt lud Baletour-Absolvent Stefan Fattinger, BA, zu einem interessanten Blick hinter die Kulissen der modernen Tourist Info Linz. Anschließend wurde das AEC, Museum der Zukunft, von Baletour-Absolvent Mag. Andreas Bauer vorgestellt, bevor die Klassen mit dem Deep Space einen der interessantesten digitalen Erlebnisräume der Welt kennenlernten. Es war für alle Beteiligten ein äußerst informativer und abwechslungsreicher Tag in Linz.

Zwei intensive und aufschlussreiche Tage erlebten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Jungbarkeeper-Ausbildung im Rahmen einer Exkursion, bei der die Themen Spirituosen, Brennverfahren, Barkeeper-Skills und kreative Cocktailkunst auf dem Programm standen.

In der Destillerie Reisetbauer wurde ein umfassender Einblick in die Welt der Herstellung geboten – natürlich inklusive Verkostung. Die Bars Rooftop 7 und To the Moon präsentierten den SchülerInnen ihre Konzepte, bevor der Abend stilvoll mit einem köstlichen 3-Gänge-Menü im Paul’s seinen Ausklang fand – ein perfekter Abschluss für einen abwechslungsreichen ersten Tag.

Der zweite Tag stand ganz im Zeichen von Fachkenntnis und Inspiration. Hochkarätige Spezialisten wie Hermann Rogner (Destillerie Rogner), Samuel Hansbauer (Jameson), Mike Schmitt (Pernod Ricard Austria) und Atilla Szellhofer (Burdock Bar Salzburg) teilten ihr Wissen mit den angehenden JungbarkeeperInnen und Verkostungen verschiedener Basisspirituosen vertieften das Verständnis und waren eine optimale Vorbereitung auf die bevorstehende Prüfung.

Ein herzliches Dankeschön gilt allen Vortragenden für ihre Zeit und Leidenschaft sowie den Lehrern René Gruber und Marek Rauschenbach für die großartige Organisation.

Luca Aigner, 5HD

Mit Besichtigungen und viel Bewegung im Freien startete die 1HD die ersten beiden Wochen an den Tourismusschulen. Die jungen Baletour-Mitglieder machten zuerst eine kurze Stadtführung in Bad Leonfelden und dann einen Spaziergang zur Schwedenschanze. Ein Highlight war die Lebzelterei Kastner, wo die SchülerInnen ein Lebkuchenherz verzieren durften. Außerdem wurde die Klasse von Familie Wagner in die Kunst des Indigo-Blaudrucks eingeführt. Dann ging es in den Klettergarten nach Kirchschlag, wo Bierkistenklettern, das Bezwingen des Hochseilparcours und Teamübungen auf dem Programm standen. Den Abschluss bildete das gemeinsame Grillen von Steckerlbrot, Marshmellows und Würstel am Lagerfeuer, wodurch die Klasse noch besser zusammenwachsen konnte.

Am 16. September startete die 1HFS ihre Kennenlerntage im Hochseilgarten in Kirchschlag bei Linz. Mut, Teamgeist und jede Menge Spaß standen dort im Mittelpunkt. Gemeinsam meisterten die SchülerInnen die verschiedenen Stationen und stärkten so nicht nur das Vertrauen in die Gruppe, sondern auch die eigenen Fähigkeiten.

Am zweiten Tag ging es spannend weiter: Zuerst stand ein Besuch des SPA Hotel Bründl am Programm, wo interessante Einblicke in den Hotel- und Wellnessbereich geboten wurden. Anschließend verwandelte sich die Schulküche in eine Kochwerkstatt – gemeinsam zauberten die SchülerInnen ein Mittagessen. Eine Führung in der „Teigbude“ in Bad Leonfelden, wo es viel Wissenswertes über die Arbeit in der Bäckerei zu erfahren gab, rundete das Programm ab.

Diese beiden Tage waren für alle ein tolles Erlebnis und haben die Klasse näher zusammengebracht.

Am ersten Tag besuchten wir die „Teigbude“ der Mühlviertler Landbäckerei. Dort durften wir unsere eigenen Gebäckstücke formen und erfuhren auch sehr viel über das Unternehmen. Anschließend pflückten wir das Obst im Schulgarten, bevor wir am Nachmittag eine Rundtour durch das Hotel Falkensteiner in Bad Leonfelden unternahmen. Der zweite Tag führte uns in den Hochseilgarten in Kirchschlag, wo wir unsere Teamfähigkeit üben und einander noch besser kennenlernen konnten.

Lukas Ganser & Victor Fahrner, 1HE