41 Schülerinnen und Schüler legten am 17. und 18. Oktober 2018 an der Höheren Lehranstalt sowie der Hotelfachschule die Prüfungen zum Jungsommelier/zur Jungsommelière ab. Die Prüfung umfasst Fachtheorie, Sensorik und Praxis. Bei der praktischen Prüfung mussten die Kandidatinnen und Kandidaten eine Weinempfehlung zu einem mehrgängigen Menü aus der selbstgefertigten Weinkarte abgeben und das Weinservice durchführen.…
Bei Kaiserwetter traten in St. Johann in Tirol die besten KäsekennerInnen aus 24 Schulen zur Käsekenner-Challenge an. Die Tourismusschulen Bad Leonfelden, vertreten durch Marlene Wahl, 3HB, und Kathrin Kudler, 3HA, begleitet von Herrn Peter Kreuzweger und ausgebildet von Frau Monika Haiböck, dürfen sich heuer über eine Goldmedaille freuen! Sie zählen damit zu den fünf Besten…
Zahlreiche Besucher bei der Messe „Jugend und Beruf“ in Wels vom 10. bis 13. Oktober 2018 beim Stand der Tourismusschulen Bad Leonfelden!
Am 3. Oktober 2018 besuchte Restaurantbesitzer und Haubenkoch Manuel Ressi im Rahmen eines vegetarischen Kochseminars unsere Schule. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Mühlviertler TOP-HOTELS lernten fleischfreie Küche auf höchstem Niveau kennen. Unsere Klasse 3HB durfte das Seminar mitverfolgen und für das Mittagsgericht und die Bewirtung der Gäste sorgen. Dinge wie Monade, Malabarspinat, Ochsenherzkarotte, Tomatillos, Palmkohl und…
Am 27. und 28. September traten wir angehenden JungbarkeeperInnen unsere Abschlussreise nach Wien an. Die erste Station war der Betrieb Reisetbauer in Axberg, Bezirk Linz Land. Nach der Begrüßung durch Herrn Reisetbauer persönlich besichtigten wir die heiligen Brennhallen des Betriebes. Zu unserem Erstaunen wurde ein frisch vergorener Melonenwein durchgereicht und verkostet. Am Ende dieser spannenden…
Gemeinsam mit dem Verein „ASKÖ am Pullen Linz“ organisierte der „OÖ. Landesverband für Frisbee-Sport“ am Sportplatz des BG/BRG Ramsauergymnasium in Linz am Mittwoch den 20. Juni 2018 den ersten OÖ. Ultimate-Frisbee Schulcup (40 Mannschaften). Unsere Schule war mit fünf Teams am Start und schlug sich wacker! Das Mädchenteam konnte dabei den 2. Platz erspielen! Team 1:…
Am 25. Juni, dem ersten Ferientag, folgten wir der Einladung der Gastrocontest Gruppe “Naschwerk“, nach Bad Ischl in die Konditorei Zauner. Die SchülerInnen der Gruppe “Naschwerk“ hatte beim Gastrocontest der Firma Kröswang, den hervorragenden 4. Platz belegt. Wie der Name bereits vermuten lässt, ging es beim Projekt “Naschwerk“ um Mehlspeisen, Mehlspeisen am laufenden Band, aber…
Im Rahmen des von der Personalvertretung regelmäßig geplanten Lehrerwochenendes zum Schulschluss besuchten wir Ende Juni den Sternekoch Lukas Kienbauer. Der Gault Millau würdigt heuer den Newcomer des Jahres 2018 mit zwei Hauben, nachdem Lukas 2016 sein erstes eigenes Lokal auf dem Hauptplatz in Schärding eröffnet hat. Wer das Restaurant „Lukas“ besuchen will, muss die Verwöhnung…
Zwei unserer besten SchülerInnen, Beate Meves und Sebastian Lang (beide 5HC), nahmen erstmals in der Geschichte der BALE-Tourismusschulen an den Regional- und Finalrunden zum bundesweiten Redewettbewerb Sag’s multi teil. Am 12. März 2018 wurden alle Finalisten vom Bundespräsidenten Dr. Alexander Van der Bellen per Videobotschaft begrüßt und beglückwünscht. Die Festveranstaltung fand im historischen Saal…
Am 14.12.2016 besuchten 34 Schüler/innen und 5 Lehrer/innen unter Leitung von Mag. Andreas Kranzlmüller und Mag. Regina Haunschmidt am Nachmittag im Rahmen eines Lehrausgangs die Budgetsitzung des Oberösterreichischen Landtags. Nach dem Besuch der Sitzung gab es eine lebhafte Diskussion mit Abgeordneten der vier Landtagsparteien, danach folgte etwa die Hälfte der Grupppe der Einladung von Landeshauptmann…
